La menta
¿Qué es?
La Menta (menta piperita)es un tipo de
plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la familia de las Lamiaceae
(lamiáceas o labiadas), que se divide en diferentes especies e híbridos, entre
los que figura la variedad hierbabuena (Menta Spicata).
Tipos/especies de menta:
Hay muchas especies de menta pero he elegido algunas de las mas importantes y las mas utilizadas:
- Menta aquatica.
- Menta arvensis.
- Menta arvensis var. sachalinensis.
- Menta canadensis.
- Menta asiatica.
- Menta australis.
- Menta cervina.
- Menta citrata.
- Menta crispata.
Usos de la menta:
La destilación de la menta
produce un aceite rico en mentol, sustancia de valor comercial y ampliamente
utilizada en alimentos como golosinas, lociones para afeitar, productos
bucales, perfumes, etc. Per se diestigen dos grandes grupos:
- Gastronomia:
principalmente
utilizado en platos dulce,s salados y en reposteria. de todo esto
destaca el té moruno del magreb (norte de africa), ademas de utilizarse
como salsa ne la preparación de la pierna de cordero en Inglaterra y
EE.UU
La menta también tiene tambien presencia en el tabule libanés, el mojito cubano o el Phó vietnamita.
La acción relajante del aceite también se extiende al uso tópico. Cuando se aplica de forma tópica, actúa como un anti-irritante y analgésico, con capacidad para reducir el dolor y de mejorar el flujo de la sangre y el área afectada. Un té de menta, es una terapia tradicional para el cólico de niños. La menta se debe utilizar cautelosamente con los niños. Se debe evitar en personas con ardor de estómago crónico.
La menta también tiene tambien presencia en el tabule libanés, el mojito cubano o el Phó vietnamita.
- Medicina y Cosmetica:
La acción relajante del aceite también se extiende al uso tópico. Cuando se aplica de forma tópica, actúa como un anti-irritante y analgésico, con capacidad para reducir el dolor y de mejorar el flujo de la sangre y el área afectada. Un té de menta, es una terapia tradicional para el cólico de niños. La menta se debe utilizar cautelosamente con los niños. Se debe evitar en personas con ardor de estómago crónico.
Descripción y Plantación:
- Descripción morfológica:
- plantación:
-
mediante esquejes
a finales de invierno o principios de primavera.
-
Mediante brotes
laterales o estolones en primavera o principios de otoño.
-
Por rizomas en
otoño: estos se pueden plantar extrayendo durante el otoño fragmentos de la raíz
de uso 3 cm
y plantándolos directamente sobre el terreno, aunque, en lugares fríos, es
preferible plantarlas en macetas y colocarlas y colocarlas en lugares
protegidos para transplantarlas definitivamente en verano.
-
Mediante semillas
plantadas en semilleros en primavera. Sin embargo este método no es muy fiable
por que las mentas tiendes a hibridar fácilmente produciendo ejemplares no tan
adecuados.
- Riego:
- principales enfermedades y plagas:
No hay comentarios:
Publicar un comentario